Эффективное действие баллона на человека, сильно зависит от различных факторов, поэтому, точно ответить Вам на Ваш вопрос, будет затруднительно. Срок годности, это временные рамки, в течении которых, содержимое баллона, правильно взаимодействует в смеси всех своих компонентов, по его истечении, могут происходить различные разложения, расслоения и прочие "чудеса". Поэтому, эффективность воздействия на человека, может падать, условно, от 0%, до 100%. Это как и в патронах времён ВОВ, есть полное г..но, а есть вполне ещё пригодные к применению, но стрелять ими с рук, как то стрёмно и навряд ли, кто то в трезвом уме, станет ими забивать магазины и брать в бой. Так и тут, с баллоном. Он может отработать на отлично, а может и "про...ть".